Балл Уп: Книфе Рацинг вам даје прилику да појачате своје рефлексе и чак вам даје бота противника. Ваш задатак је да стигнете до циља брже од њега, пењући се на стуб, јер је циљна линија на врху торња. Морате спретно ткати ножеве док је лопта у скоку. Онда ће се одгурнути и ви ћете морати поново да боцкате ножеве док не дођете до врха. На другој страни стуба, бот ће учинити исто, а ви га морате престићи. Прођите кроз нивое и победите, сваки нови ниво ће додати различите препреке како вам не би досадила монотонија у Балл Уп: Книфе Рацинг.
