Карло је прилично добар кувар. Стога је, након што је купио камион, одлучио отворити своју малу мобилну пицерију. У игри Италиан Пизза Труцк помоћи ћете му да развије свој посао. На почетку игре имат ћете одређену своту новца за коју ћете купити одређене намирнице. Након тога, ваша пицерија ће радити. Наруџбе ће бити предате вама. Пратићете упутства на екрану како бисте помешали жељене састојке и скували пицу према рецепту. Затим га дајете клијенту и плаћате. Када сакупите одређену количину новца, можете купити нове производе и проширити асортиман.
